Medio Ambiente

Comiendo callado. El problema de promover el consumo de carne de cerdo en Colombia

Por: Yilbert Sebastián Alonso Ávila    Siempre he creído que una buena alimentación es sinónimo de buena salud, las personas que desean alimentarse de una manera más sana hacen lo posible por consumir productos que proporcionen un mejor bienestar a su cuerpo y los mantengan llenos de nutrientes y energía, así que adquieren lo que la mayoría de la gente y las grandes empresas que dominan este tipo […]

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Cocinando vegetales (introspección desde el sartén)

Por: Fernanda Díaz ferdaolivares@gmail.com Upma, se comienza con medio kilogramo de hortalizas variadas, se pasa a cortar cuatro tomates medianos en cuatro partes, al igual que las habichuelas. El pimentón se corta en trocitos, dos zanahorias en rodajas, ocho papas en cuadritos y la coliflor en brotes. En una cacerola puesta a fuego moderado se

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Salvemos lo que nos queda. La Reserva Van der Hammen es de todos los bogotanos.

Por: Fernanda Serrano Muchos no conocemos ni la mitad de lo que es Bogotá, es por eso que estamos como estamos. La reserva Van der Hammen. Es uno de los más preciados lugares para muchos aquí en la ciudad, bueno no para todos. Claro está. Se encuentra ubicada entre la localidad de Usaquén y Suba,

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