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8 de mayo de 2018

El asbesto tóxico cubriendo nuestras casas

Por: Ellen Herrera. Ellensofiaherrera@hotmail.com El asbesto o amianto es el nombre que se le da a un grupo de minerales de silicatos fibrosos naturales, un silicato cálcico magnésico, un componente del fibrocemento, sus minerales se presentan en forma de fibras microscópicas resistentes, largas y flexibles como para entrelazarse y que soportan altas temperaturas. En otras …

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Cocinando vegetales (introspección desde el sartén)

Por: Fernanda Díaz ferdaolivares@gmail.com Upma, se comienza con medio kilogramo de hortalizas variadas, se pasa a cortar cuatro tomates medianos en cuatro partes, al igual que las habichuelas. El pimentón se corta en trocitos, dos zanahorias en rodajas, ocho papas en cuadritos y la coliflor en brotes. En una cacerola puesta a fuego moderado se …

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