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PLATO TÍPICO COLOMBIANO: SANCOCHO DE TERRORISMO

Ingredientes de la receta: 1 Olla de plomo 1 Bulto de poder 3 Huevitos (confianza inversionista, seguridad democrática y seguridad social) 1 Taza grande de mermelada 8 Pizcas de fraude electoral Fuerzas Paramilitares, cantidad al gusto 500 arrobas de Violencia 20 cc de Terrorismo en estado puro (preferiblemente cultivarlo) 1 Cascarón de Impunidad 276 Tazas …

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Comiendo callado. El problema de promover el consumo de carne de cerdo en Colombia

Por: Yilbert Sebastián Alonso Ávila    Siempre he creído que una buena alimentación es sinónimo de buena salud, las personas que desean alimentarse de una manera más sana hacen lo posible por consumir productos que proporcionen un mejor bienestar a su cuerpo y los mantengan llenos de nutrientes y energía, así que adquieren lo que la mayoría de la gente y las grandes empresas que dominan este tipo …

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Mal negocio alimentarnos mal. Los problemas del incremento del consumo de carne de cerdo en Colombia

Por: Yilbert Sebastián Alonso Avila Siempre he creído que una buena alimentación es sinónimo de buena salud, las personas hacen lo posible por consumir alimentos que los mantengan sanos, llenos de nutrientes y energía, así que consumen productos que la gente y las grandes empresas que dominan los mercados del país aseguran tener los nutrientes …

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Cocinando vegetales (introspección desde el sartén)

Por: Fernanda Díaz ferdaolivares@gmail.com Upma, se comienza con medio kilogramo de hortalizas variadas, se pasa a cortar cuatro tomates medianos en cuatro partes, al igual que las habichuelas. El pimentón se corta en trocitos, dos zanahorias en rodajas, ocho papas en cuadritos y la coliflor en brotes. En una cacerola puesta a fuego moderado se …

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